クルトンのヒミツ

クルトンは、北海道の自家製パン工房で焼き上げています。

「クノール」スープに使われるクルトンは、すべて北海道の自家製パン工房で生まれます。
どちらも、生地をこねてパンを焼き上げるところから作った自慢の一品。クルトンが、どのように作られているのかをご紹介します。

  • STEP1 パン生地を練る
  • STEP2 発酵させる
  • STEP3 成型する
  • STEP4 焼き上げる
  • STEP5 冷ます
  • STEP6 裁断する
  • STEP7 乾燥&コーティング
  • STEP8 選別する
  • STEP9 出来上がり

クノールパン工場に行ってきました。

一般的なクルトンは、古く硬くなったパンを再び焼き上げたり、バターや油で炒めたり揚げたり・・・。でも、クノールのクルトンは違います。おいしいクルトンを作るためだけに、小麦粉からパンを焼き上げているんです。そのこだわりの工程をご覧ください!

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